傳說中斗六地區的人氣甜點店-法米,這家店已開了數年,人氣很旺、店內座無虛席,裝潢佈置看起來氣氛不錯;外帶一樣有排隊的人龍(短),加上員工感覺腳手不寐,第一印象就是整體感覺很卡。門口有義式冰淇淋gelato,口味看起來不少,但因為接下來要去買圓仔冰,放棄。看了一下冷藏甜點櫃,標價跟賣相都讓我大驚,以為看錯,揉揉眼睛再看,價錢是臺北中階甜點店的水準,賣相乍看很豐富、定睛看,也太隨便了,法式甜點的美感完全沒有到位,左右不對稱,底下的不管是卡士達醬、鮮奶油等cream狀物體,感覺溫度太高或怎樣,好軟塌,看起來像火候不夠的學徒的作品,完全沒有精緻感。檸檬塔很有名,但外觀看起來很水;但還是得吃過才算;檸檬乳酪塔看起來不壞,也帶一個;瑪德蓮烤色均勻,也來一個。其餘的,真的無法提起我的興趣耶。吃了以後,嗯!瑪德蓮果然只有外型好,吃不太出奶油香,此外,多添點檸檬皮屑應該可以讓味道更有層次。檸檬塔跟檸檬乳酪塔的塔皮完全一樣,都是酥皮的,但我覺得檸檬塔用甜塔皮會好一點,一出水,酥皮還酥得了嗎?乳酪塔倒是如一開始的直覺,還不壞。檸檬塔的凝乳餡真的不行,檸檬不夠酸,香味也帶不起來,加之以最大問題-實在太稀了,感覺好像隨時要流下來一樣。法米,分店開了好幾家了,但不要為了產量而失了品質啊!
因為地點離婆家步行可到,從剛結婚回婆家開始消費,到現在大兒子五歲多,已經六年多了,以前吃他們的紅茶巧克力塔、抹茶塔、檸檬塔,驚為天人、感動滿滿,即使價位偏高,但每次回婆家趁小孩午睡,溜過去享受下午是固定行程。法米甜點是陪我度過初回婆家的不自在和新手媽媽苦悶時期的小確幸!心中一直有著美好的回憶!可是最近幾次去吃,口味越來越普通,找不到過去令人感動的味道,紅茶巧克力塔的紅茶味不見了,京都抹茶塔的濃郁至極的香氣和口味也不見了,檸檬塔之前那種過癮的酸勁也不到位了。即時如此,現在還是會固定帶著兩個幼子去吃下午茶,今天點了心愛的紅茶巧克力塔,滿心期待的品嚐,塔皮竟是軟的!失望極了,一兩年前自己一個人偷閒吃紅茶巧克力塔也曾遇過一次同樣情況,當時只有默默吃完寫意見卡反應。因為有前次經驗,讓我覺得這次一定要反應。店員說換了手工塔皮,確實會比較軟。可是我跟檸檬塔比較,檸檬塔的塔皮仍是酥酥脆脆,如果兩個都是一樣的原料,那顯然是紅茶巧克力塔有問題吧?我把跟檸檬塔比較的結果再跟店員反應一次,店員誠意十足的要我挑選一個別的甜點更換,並且跟主廚反應。我選了每次都和紅茶巧克力塔之間猶豫不決的京都抹茶,結果塔皮的口感仍是微軟,難以令人滿意。如果手工塔皮的口感就是如此,為什麼要更換呢?在此誠懇反應忠實顧客的意見,真心希望法米能夠持續做出令人感動的甜點。
第一次去覺得就ㄧ般沒有特別驚豔。一時想不到斗六還有什麼店,就帶朋友去,我們2個人點了6個不同口味的甜點,還有2杯咖啡ㄧ壺茶,坐在2人的座位,寧可空著隔壁寬敞的空間,讓我和朋友擠著ㄧ張桌子滿出來,更槽的是6個蛋糕全部擠在一個盤子都滿出來了,我們還請服務生麻煩多給ㄧ個乾淨的盤子,讓我們能分著吃。那一天真倒胃口。
吃了馬卡龍,讓人非常的失望,首先外型就沒有做品管,感覺是上烹飪課後端出的作品,表面並沒有馬卡龍該有的平滑,一口咬下後也沒有馬卡龍蛋白餅該有的酥軟細緻,感覺厚重也不酥。老闆端著藍帶的招牌來賣,卻把如此經典的法式甜點做成這樣,藍帶老師會哭的。法式甜點的精緻在賺錢的壓力下,好像被捨棄了。既然決定將經典的法式甜點帶給斗六的鄉親,就應該正確的重現原貌,而不是仗著鄉親可能不懂,就隨意的端出這樣的產品誤導鄉親這就是經典的法式甜點。
這次買了檸檬塔、紅茶巧克力塔,味道都很棒,雖然價錢比較高,但是不後悔買這家的蛋糕,店內也有許多座位可以慢慢品嚐,羨慕斗六人有這麼好的一間店
斗六人的第一間正統法式甜點,曾經是一家令斗六人非常為榮的甜點店,過去雖然沒有太多的驚喜,但也不曾感到失望。之前母親節的蛋糕,非常的結實(牙齒都快斷掉了)堅實到我們在切的時候,讓刀切斷了兩半,都不知道該不該繼續食用,深怕斷掉的殘碎會被咬入。也讓我們今年的母親節,感到錯愕以及驚喜萬分。但往後我們應該不會再想要這樣的驚喜。謝謝您們,但我們真的非常失望。
斗六甜點老店,但是盛況好像不如前,吃了咖哩雞肉跟豬肉蘑菇鹹派,現在派還有買二送一活動,個人比較愛豬肉!內用低消150,忙碌時間限用2小時!
店家很貼心,來店里消費還告訴你哪裡可以停車,進來感覺很好,有音樂讓人感覺放鬆
老奶奶檸檬塔酸不膩口,草莓千層派皮酥脆,卡士達醬香氣濃郁,在斗六小巷裡的美味小店,值得再訪
和预期的差很多 偏贵 草莓千层很一般
斗六最愛甜點店。喜歡酸的要吃檸檬塔。不過每種都好吃。
非常好吃
巧克力塔超好吃,焦糖瑪奇朵甜度適中,喝了還想再喝!!!!服務人員雖然很忙臉上還是有笑容,每次來斗六必來的一家店!!!!!
CP值不高
覆盆子塔可遇不可求。
服務有差到!還有一小時就不給內用,外帶還不附然後餐具...以為大家都住斗六嗎?
不符合期待,可以更好
斗六也有好吃的法式甜點,外地人也很愛。
好好吃
覆盆莓冰淇淋好吃
冰淇淋好吃
非常好吃
好吃
斗六的便宜法式好吃甜點
回家最棒的滋味
好美好食
斗六難得一見特別的甜點店
好吃,都好吃
每吃必肚子痛
好吃
好吃 好玩
好吃。
甜点超级好吃。
好吃:)
好吃
好吃
好吃
好吃
非~常~好~吃~
好吃
好
好吃
好吃!!!!