老闆人不錯，會和你聊很多咖啡知識，不過是慢熱型的人，熟了比較有話題，自己烘焙的咖啡喝起來很棒，算是采橙自己的味道，好喝味道香濃，不會很吵，鬧中取靜，是個要靜靜的好地方。