便宜大碗，蒜酥很香

特色就是蒜頭酥，不論是麵食或是滷味都會灑上這味，成了他們料理的特色風味。南部地區少有雲南料理，我個人也不熟悉這來自滇緬地區的料理，是否都是如此風格？店家賣的既然是牛肉麵店，當然就要針對這主打的麵食評論一番。不管上桌的是乾麵或是湯麵，最引人注目的就是碗裡頭那幾塊紮紮實實的大肉方。就先別吃麵條，雙筷一夾直接送進嘴裡，那種大口吃肉的感覺真的就是一個爽字可以形容！再說牛肉塊也夠軟嫩，咀嚼是還同時咬到蒜酥的脆感，也是一絕！至於湯頭也是有別於其他地區的牛肉麵店的特殊風味。順便介紹一下，除了賣麵也賣米干，還有肉乾粑，做成零食包裝，有興趣者不妨來嚐鮮一下哦！

好吃

加上蒜酥的小菜和花生粉的雲南大薄片味道濃郁好吃！

很好吃

好吃

好吃又便宜!

大薄片好吃！

店家非常客氣，食物品質也保持得非常好。我還特別買了鹹菜回家嘗試，完全沒有雜味。店家也準備了很多雲南滇緬特色的食材或醬料。譬如蒜頭酥與乾巴，我也都特別買回去嘗試。其中乾巴是指肉類入味後縮乾到比肉乾更乾硬的程度，吃起來雖然硬卻反而有脆脆的口感，沁入肉裡的味道在肉身沾濕之後散發出來，比肉乾美味更令人驚艷。雖然網路上很多人拿來炒菜，但是我就直接當奢侈小零嘴，配茶或酒甚至可樂都好。另外店家現場擺的豬皮，購買當天嘗試，不但香酥脆，而且只有香味完全停不下來。辣味甚至不知何故類似日本七味粉，就算丟在湯裡也是美味，現場就有客人這樣吃，增添米線或牛肉湯的美味，不過因為沒有防腐劑，過兩天味道就變了，要快點吃別買多。另外，這間店的大薄片是我吃過台灣超過五十處最棒的！不只是調味採用鹹醬汁與酸辣醬並用的方式，加上的配料也大大加分，花生的口感酥脆程度印象中也是少見，更重要的是切片控制成一口大小容易入口，不用怕食用不方便或弄髒衣服桌面。

好吃

好吃, 特色餐

等下再吃

好吃

好吃便宜

口味很好

量足味美！

好好吃

好吃又便宜

便宜好吃

便宜 好吃

就是棒

好吃 ！

好吃好吃

87分

牛肉麵還不錯吃⋯

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