非常濃郁的湯頭，幾乎呈現「羹」的狀態。叉燒沒有豬腥味，MEGA豚骨拉麵加了豬背脂油，湯頭更濃厚，也更鹹一些。用餐區後方有提供吊衣架很貼心，但離座位有點遠，大部分人外套還是放在自己腿上。飲水機旁還有芝麻及醬料可自行取用。

七點半來有很多東西都賣完了所以點了豚骨拉麵跟中華soba，豚骨湯頭比較清淡，肉質很好吃，麵比較細硬，非常適合不是那麼重口味的人吃。中華soba湯頭濃郁，覺得配上辣椒粉很夠味，肉很多。下次想來吃看看德島拉麵！這間喜歡～

第三次來這家拉麵店，個人喜愛濃郁的豚骨湯頭，老實說這拉麵店的價位直逼外來品牌。但，卻也是到目前為止在台南吃過覺得最好吃的拉麵店，湯頭及調味一點都不輸給從日本來的店家。厚實的叉燒肉軟嫩中富有肉質的口感。油花肥與瘦之間，拿捏燉煮的很剛好。超大片叉燒，即使只有兩片也讓人吃的很心滿意足。湯頭依舊濃厚，雖然喝光有點罪惡感，但還是能讓人吃到見碗底。(雖然後面覺得有點鹹的負擔)店內新增了投幣販賣機，這樣算是有減少到人力嗎？因為收票還是要用人工，不是直接到櫃台，感覺也沒比之前人工點餐來的快速便利。但，這次覺得蔥花量變少了一些，之前滿滿的蔥，是吸引我的朋友一訪再訪的原因呀！唯一可惜的是，為何叉燒飯不能列入低消？？一定要點拉麵才算？？這個規定令人不解~聽說另外一間分店有販賣魚雞湯頭的拉麵，或許下次再去試試囉~~

朋友推薦我湯頭讚，本來我還不以為然但是湯頭真的很好喝啊，超濃郁！！回味無窮叉燒飯本來覺得60元這樣一碗太貴了吃下去就覺得絕對有這個價值啊！！超推薦來吃，絕對吃完還想在吃

覺得不同拉麵真的各有特色！純正濃厚系～好吃濃厚中華SOBA用的是粗麵，搭配的是筍干，湯頭的味道很像一蘭，搭配的叉燒是低溫烹調（很軟嫩）、有煙燻風味。特製博多豚骨拉麵使用細麵，搭配了大量蔥花和木耳，拉麵上叉燒很澎湃很大一塊！以上兩種拉麵都有附海苔和溏心蛋～店員都十分親切熱情，有任何問題都可以詢問！點餐是用點餐機進行～

湯頭非常濃郁，喜歡吃蔥的朋友，建議點蔥辣拉麵，食量比較大的話可以再加點叉燒飯，鹹鹹的叉燒配上白飯真是絕配，在地臺南人朋友推薦名不虛傳。一碗入魂！

拉麵口味濃郁很有日本味，叉燒飯超級夠味，炙燒香氣濃郁，雖然吃到最後會較鹹，但仍值得加點，就是要碳水化合物！

▎店家／鄰近地點：中華宝來軒/台南 公園南路▎用餐時間：0308 12:00▎排隊狀況：沒排隊，但等朋友到12:10 進12:20吃到麵▎拉麵名稱／價格：特製博多豚骨拉麵230 加麵二球40▎配置：10秒鐵絲這是我第一次去吃宝來軒，之前豚骨家倒是吃了不少吃，麵上來先喝湯，果然跟朋友說的，老闆有再一次調整湯頭，湯變得更濃郁，濃稠度大增，不知道是否錯覺有炙燒湯頭的痕跡。而麵則感覺變得稍粗一點點，但是就少了點精緻感，且帶湯性普普，但早餐沒吃及旁邊麵友起哄下，各自吃了三球面，爽爽的。可惜叉燒好像變薄了，也較鬆散。這次吃麵時首次加點蒜泥，帶出不同的層次，麵友則加辣椒，據說也滿不錯的點睛。但是我其實想吃中華soba，聽店娘說人手不足（連老闆都親自端麵出來情況），所以可能要五月才會再供應，真是好奇到底啥口感，之前吃到的麵友真是好口福。

拉麵不錯吃，但湯頭個人覺得太濃郁。

非常強大的一間拉麵店，拉麵湯頭超級濃郁，跟去日本吃的已經有點相近，重口味重濃郁才是日本真正的拉麵呀！不過店裡不是很大，早上座門附近的位置，真的超級熱...

＋湯頭濃郁＋價格合理＋叉燒飯超級好吃＋麵條口感偏硬紮實＋叉燒大氣好吃-飯偏軟爛-唐心蛋一般

湯頭非常的濃郁而且跟台北的一蘭拉麵味道很像價格、份量上也多於台北一蘭口味上偏重 湯喝到後期會膩店裡位置不多 需要排隊 點餐採自助餐券模式裝潢很有濃濃的日本風味*叉燒飯很好吃 上面有炙燒過的肉+美乃滋 飯也很好吃

店內風格佈置讓人置身於日本外場人員動作快服務流暢湯頭濃郁 麵條是細麵叉燒好吃但較鹹 比較偏醬油味大致上價格略貴會想把店內品項都嚐試一遍

湯頭很濃郁，麵條稍微硬了些，整體來說好吃。

餐點好吃，服務也不錯，但唯一令人不悅的是剛吃完想熱呼呼味道濃郁的拉麵，喘口氣喝個水看個手機，一個店員來收碗，同時間另一個店員立刻來趕人說外面很多人排隊。雖然他一直笑著說抱歉，但好歹也讓人有時間稍微喝個水嘛！前一個店員來收碗，我們都知道這是示意要我們離開了，後面那個店員實在不需要再補上口頭逐客令。畢竟我們也不是坐了三十分鐘都不走，而隔壁桌客人顯然比我們早吃完，在我們離開之後仍坐在那兒聊天呢！真是令人不解。

湯頭濃郁，拉麵Q彈，店內氣氛不錯。

吃遍全台日本拉麵！我可以說這是全台灣最好吃的拉麵，推薦豚骨濃厚拉麵！口味濃郁、不死鹹！如果怕太濃郁麻煩請回家吃陽春麵就好！學人家吃什麼拉麵啊

好吃，湯頭濃郁，肉好吃又大塊，溏心蛋很溏心可口，麵是細麵偏硬。內附冰水。需要排隊，且晚去的話很多口味會沒有，建議剛開就去。

原來的〝豚骨家〞，搬家改名後第一次來一樣濃郁好吃，可惜少了麵的硬度可選

我點的是濃厚辛蔥中華Soba，整體很好吃，蔥給超多，湯頭很濃郁，麵條很彈牙，叉燒肉跟一般的不一樣是煙燻過的，肉吃起來比較不油膩。非常道地的日本味，不喜歡重口味的可能會不習慣

濃郁但又不死鹹的拉麵是吃過數一數二好吃的！！！而且店員態度親切有機會會再來台南二訪～～～～

湯頭濃郁，麵條Q彈，好吃！

博多豚骨拉麵湯頭濃郁不膩，一口接一口，叉燒口感也不錯優哦

用餐空間相當不錯拉麵的湯頭相當濃郁、香醇麵條也好吃可惜叉燒稍微柴了一點也不像之前可以做湯頭和麵條的調整不然點濃郁湯頭多了豬背脂雖然非常的香濃但也更容易膩

在台南難得吃到湯頭這麼濃郁 肉Q彈軟嫩 中華拉麵用心烹煮 值得再訪

雖然要排隊但是還好不用等太久～我偏愛濃郁湯頭，所以點了MEGA特濃（有多加豬背脂）看得出來真的很濃吧！它的麵條是細圓的，口感紮實～叉燒很也給的大塊！

沾麵麵條Q彈富有口感~醬汁也很濃郁略帶甜味，叉燒肉軟嫩，整天來說非常美味！

湯頭十分濃郁，叉燒也非常入味，是重口味愛好者的必嚐名單

很道地的九州味道湯頭很濃郁店內的裝潢很用心店員充滿朝氣服務態度非常好台南最好吃的拉麵

很好吃，棒

湯頭非常濃郁，豆芽菜菜當配菜有一點台式的感覺，等待時間不會很久，整體來說CP值很棒。

很有日本的 fu.

叉燒肉雖然筋稍多不夠軟嫩，但是濃郁的湯頭會讓人想再去第二次！

好吃！

濃湯真的非常濃郁，肉也很大塊不錯吃

好吃！湯頭濃郁麵好吃～～

細麵口感很好，湯頭口感跟味道都很濃郁，鹹味足夠但不到明顯的鹹，叉燒給的很豪邁

好吃，細麵偏硬非常棒，湯頭非常濃郁。

有豚骨家的味道 但不及豚骨家

好吃

湯頭很濃郁，細麵好吃，叉燒也很軟嫩半自助方式，冰水調味料自己來

非常道地的味道

湯頭濃郁.不死鹹 麵條軟硬適中服務親切有禮好吃～～～～～

好吃

湯頭濃郁，好吃，價位中上

湯頭濃郁，喜歡蔥的人別錯過這碗蔥花份量滿滿的拉麵

心目中的台南第一。

拉面浓浓适合我的胃口好吃服务很贴心也热情环境气氛很舒适全部店员都很帅, 钟意！

湯頭非常濃郁，肉也很大片，口味很像在日本吃到的拉麵，價位落在$250上下

好吃好哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦

目前心目中的第一名

好吃有特色媲美日本，但是要等待！

好ㄘ

Mega湯很濃郁，但是叉燒和湯有點太肥了

充滿濃濃日式風情的拉麵店，連點餐都是採用日本常見的點餐機讓客人自己操作點餐並結帳，而且找錢吐出的是佰元紙鈔，不會全是硬幣喔。餐廳員工清一色都是男生，陽剛味十足，此起彼落的招呼聲格外顯得有朝氣。第一次來，點了味噌拉麵跟博多拉麵加一份筍干。味噌拉麵湯頭濃郁，軟硬適中的麵條和清脆的蔬菜及微甜的筍干剛好可以中和偏鹹的味道，由於湯中加了黑啤酒所以還帶點淡淡的麥香味。博多拉麵湯頭相對較清淡些，沒有筍干，但多了紫菜片，麵條也和味噌拉麵不同，使用的是細拉麵。這兩種拉麵雖然風味迥異，卻一樣好吃。除了餐點好吃，在細節上店家也有用心，準備了置物籃和掛衣架，整體空間陳設也不會太擁擠，讓用餐環境更顯舒適。#日式風味 #點餐機 #無服務費 #不可刷卡

好吃，剛好來的時候開店，所以沒有排隊到味道很濃郁，平常吃清淡的人會覺得油，是我吃過最濃郁的拉麵，但朋友吃比較多拉麵的人說他口味有調清淡點適合台灣人。朋友點MEGAW豚拉麵，湯頭比較油上面有油花我點中華SOBA我覺得很好吃，湯好喝，麵入味，肉有點燻茶鵝肉的味道。可惜平常吃比較清淡，這拉麵對我來說還是太油點導致吃完後肚子有點痛。可惜價位算是偏高的拉麵，如果平常不排隊且價位在低點我考慮不時來品嘗。

跟以前差不多

好吃

好吃

好吃

湯頭濃郁 可惜今天限定只能點一種餐點

很推薦魚介沾麵!沾醬香濃搭配咬勁很Q的麵條讓人一口接一口，份量也是滿點吃完不夠還能加麵，要記得留湯或醬汁才能加麵，其他款的拉麵湯頭也濃郁好吃。

逛過許多知名拉麵店的評分，我覺得蠻多給低分的評論真的很可笑，大多是：1.吃不完外帶：看到我真的想笑死了，胃口小吃不完就去吃擔仔麵就好了啊，何必刁難店家，都忙不過來了還要幫你打包外帶喔，拉麵泡湯太久是能吃嗎？別只想跟風吃拉麵還硬要奧客一下。2.限時：吃東西慢真的不是你的錯，但是吃東西配話就真的是你的問題了，一碗拉麵就算家麵30分鐘內一定很夠。3.細麵或軟硬：博多出名的細麵好吃阿，且個人覺得要越硬越好吃，吃不習慣就別跟風吃博多系的拉麵，你真的只適合吃鍋燒意麵。4.湯太濃厚或太鹹：這個最好笑，拉麵就是注重湯頭，豚骨或雞湯當然要濃郁且偏鹹，吃不慣是要跟風學人吃什麼日式拉麵拉，陽春麵比較適合你啦。5.豚骨跟雞湯：明明不喜歡吃雞湯還跑來吃雞湯派的，明明怕豬油還跑去吃豚骨派的，有病？去吃牛肉麵啦你，跟風什麼。6.嫌太貴：雖然野些店家是蠻貴的，但是出來吃麵還嫌貴不如去買泡麵自己煮啦，跟風什麼咧，好吃的話什麼價錢都值得啦。7.肉太柴或太油：太柴這就真的是店家的問題了，好吃的拉麵叉燒要入口即化~肉太油的話..你還是去吃吃雞胸肉就好了別學人家吃叉燒肉了。

超濃郁～～～～～～非常好吃我認為是台南最好的拉麵

好吃!!

想體驗日本當地不同口味拉麵的人，可以來嘗試，非常濃郁。所以偏好清淡的人想吃的話，請做好心理準備。因為大家喜好不同，所以體驗也不同。

湯頭雖濃郁，但骨髓的腥味也有點重（個人吃完有點想吐）。後續加麵的速度很快，但其硬度明顯較硬，品質不一。叉燒是好吃的，但應該不會再去了。

在日本生活過一段時間，當時假日經常帶著「電視冠軍拉麵王」的東京拉麵聖經按圖索驥在東京大街小巷尋找美味拉麵，回台後曾對許多拉麵排隊名店非常失望，直到遇到這家。這家無論是單純的豚骨湯頭，或是混合雞湯的中華拉麵湯頭都令人驚豔，期待吃這家的沾麵。今まで食べた豚骨ラーメンの中、絶品だと言えるモノ。スープの濃厚さはたぶん台湾一かな。

非常好吃

超好吃

好吃

吃了就知道

非常好吃

好吃

豚骨湯濃郁順口好喝，博多細麵口感很好，二訪時吃的mega背脂很香(忘了拍一張)

Mega湯頭濃郁 但又不會過鹹 細麵口感很好 喜歡日式拉麵的人不可錯過

湯頭濃郁，麵條Q彈，叉燒肉好食阿！要吃拉麵會優先選擇，讓人一直回訪的店家。

服務熱情，服務生帥氣，拉麵湯濃郁麵條有咬勁吃完嘴巴黏住了，裝潢很日式

湯頭濃郁好吃讓人想一吃再吃

湯頭濃郁的不像話，麵條軟硬適中，很厲害的拉麵。

算是很道地的日本口味拉麵，推薦原味的拉麵，湯頭濃郁很好喝，進去是用機器點餐，蠻奇特的

我超怕湯頭太鹹，點了特製博多豚骨拉麵$230剛剛好，很濃郁感覺裡面有濃濃的膠質，蔥很清脆是我的最愛！

跟我在大阪吃的店家湯頭濃郁感很像！強推 什麼X蘭的就可以不用去了

很一般。

味噌拉麵 湯頭濃郁 麵好吃 尤其叉燒肉真的超強！

拉麵口感很好 湯頭濃郁 服務也很好 建議提早排隊 有低消一人一碗 不能外帶

原本的豚骨家。豚骨湯頭很濃郁，不過是重口味所以吃清淡的要思考一下。另外推出的新菜單一直都還無緣得見。

店員十分熱情 湯頭濃郁份量十足

豚骨家2.0，濃郁湯頭道地日本風味不死鹹，反而是順口鮮甜，店家待客也很有禮貌，是難得排上一段時間用餐卻覺值得的好店！

湯頭濃郁 ，味道鮮甜 ，叉燒軟嫩肉大塊 ，完勝台北名店 ，好吃值得特地品嘗

湯頭濃郁不會太鹹，肉也很好吃，麵是細麵

點了mega很濃郁的日式口味

麵條好吃、湯頭濃郁。

日本人開的店,店內濃濃日本味.湯頭實在濃郁,麵條實在好吃.

湯頭超級濃郁!!麵條硬一點也很好吃

味道濃郁 不死鹹 不過湯冷掉的時候 會覺得油膩感

好好食，濃郁湯頭

湯頭非常濃郁，麵條有嚼勁，服務很好，只可惜叉燒的部分都是瘦肉的為主，整體而言很不錯

湯頭濃郁，店員充滿熱情！

湯頭很濃郁,口味很重麵條軟硬剛好 ！