前一陣子路過市區民和路，一路上多了好幾家餐廳，有風味鍋、食堂、燒烤、海鮮、火烤兩吃⋯⋯其中這家『 鼎馥秘藏鍋物 』，但看名字就蠻吸引人注意，加上櫥窗設計及內裝，不得不讓人多看幾眼；昨天雖然週休二日假期，還是得與老婆繼續回工廠作些瑣事準備，午後的暴雨️持續著，一時心血來潮上網搜尋 #鼎馥秘藏鍋物 ，一看～難得在屏東有如此高質感的鍋物火鍋餐廳，也很少僅營業晚上時段的火鍋店，而且營業時間還是晚上5:30到凌晨1:30， 索性FB私訊訂位看看是否假日時段還有位子，等著等著都還沒回應，先去工作再說；直到下午五點，叮⋯⋯一聲，FB有訊息傳來，店家回覆一桌6位的客人七點時段延後至晚上10:30了，所以，我們可以七點用餐，就這麼訂了～！鋒面影響，晚上6:30從工廠出門都還下著雨，微微涼爽的夜晚，正適合嚐個鍋物暖暖身；民和路上開車前來的話，可能不好停車（無停車位），好在先回家換歐兜邁過來；進入店內前，門口擺飾著一盆花藝與飾畫，推開木門，右後方是小小櫃檯與收集的各式各樣鐵壺，應該是老闆收集的），門前左邊擺放古董座椅，右邊許多古物展示品，裡面座位區牆上貼著古字壁紙，很是古色古香的氣氛，加上最裡面還有規劃古箏演奏區（不定時表演彈奏），恰巧今晚正好有彈奏，真是幸運極了⋯⋯；店內大約九個座位區（每桌最多可以坐6人）與一間8～10人包廂，服務小姐很親切帶上座位區，點了幾道特色經典秘藏鍋物，綜合牛肉拼盤、西班牙伊比利綿羊豬、手工干貝花枝漿、步步高升綜合招牌手工丸（泡菜手工丸、章魚丸、芋頭手工丸、手工藜麥地瓜養生丸、干貝丸、牛肉丸、青醬魚子丸）、錦上添花蔬菜拼盤，鍋底湯頭挑選鴛鴦鍋（紅觀四品麻辣鍋小辣、芙蓉美顏養蔘鍋）；等待上菜前，服務小姐端來一壺茶及一盤大木盒，裡面有各式各樣瓜子、餅乾小點，餐前免費招待，可能餐點準備耗時，等待期間可以邊等待邊聊天喝口茶，吃吃小點，還蠻貼心的服務構想；大約15～20分鐘左右，鍋底湯頭端來了，哇⋯⋯⋯⋯雙龍頭鍋具的鴛鴦鍋ㄟ～，很有質感，麻辣湯頭香氣慢慢飄散，有著淡淡中藥香及微微的花椒麻辣氣味而不嗆；另一鍋底湯頭是養蔘鍋，淡淡的人蔘、紅棗香氣，加上特製牛奶豆腐作為鍋底，清甜不膩；陸續也端上步步高升手工丸子（步步高升漸層式的設計器皿，看了很有療癒感），伊比利綿羊豬（有兩款樣式選擇：天鵝湖湖面由肉片擺飾而成及芭比娃娃裙襬是由肉片擺飾呈現），盤勢中間都會淋上乾冰，ㄧ切切都讓人驚呼連連；這一盤盤器皿端上，桌子感覺顯得小了點有些擁擠，二話不說，依序將蔬菜盤、手工丸子、手工干貝花枝漿下鍋，肉片微微的在滾燙的湯頭上涮一涮，鮮甜軟嫩多汁，超棒的肉質，不論是牛肉或豬肉，都鮮美極了，而且鍋底料（鴨血、滷豆乾）是無限暢吃，服務小姐隨時都會來詢問是否要加鍋底料，吃的大夥都超開心而滿足，真的超推薦的一家餐廳，雖然服務人員不多，但每一位服務態度好又迅速，要不是吃不下了，不然她們的海鮮類也非常有特色，看了隔壁幾桌都有點門迎百福蝦及火山爆發蝦，擺飾也超吸睛的，下次還會再來光顧，到時候改換海鮮口味的，真的是一頓有質感又美味的晚餐，讚⋯⋯⋯⋯

好吃哦

食材跟味道都很棒

好吃好吃好好吃

嫰肩霜降牛很好吃

好吃又好看

很好吃

食材好吃

高品味的環境！鮮口感的料理！暖温度的服務！值得細細品嚐……

好吃

好吃

好吃

好吃

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