抹茶是指碾磨成微粉狀的綠茶。通常用於製作抹茶的綠茶品種較為特別。並且茶葉在採摘前需要覆蓋三周，以產生更多茶氨酸和咖啡因；而採摘後需要蒸青，使顏色更加翠綠。粉碎過程則用天然石磨最佳。如此使得最後由抹茶製成的茶湯幾乎沒有苦澀味道，而回味甘甜。抹茶起源於中國的隋朝，在唐朝、宋朝達到頂峰，特別在宋朝，已經有了完整的寺院抹茶茶道（點茶）。至今已有一千多年的歷史。明朝以來，中國開始流行用茶葉泡湯棄渣的喝法，點茶便告失傳，傳統茶磨也隨之絕跡。九世紀末（日本的平安中期）抹茶隨日本遣唐使進入日本，點茶被日本人民所接受並推崇，發展成為今天的日本茶道。抹茶的原料是一種沒有經過揉捻的小茶片，在日本，由於多年的改良，綠茶已經很少有苦澀的味道了，而經過覆蓋蒸青的綠茶幾乎沒有苦澀味。在綠茶採摘前的20至30天，在綠茶上用毛竹，鐵絲搭起棚架，然後蓋上稻草簾子，四周也用草簾子遮擋得不透陽光，遮光率達到98%以上，這樣栽培的綠茶更加不苦，更加翠綠。 採摘來的生葉當天蒸青（用蒸氣殺青），然後不經過揉捻，直接進入烘焙爐烘乾，這樣的大片乾茶葉稱為「荒茶」。然後荒茶進入冷庫，在攝氏零下的溫度做保存，以提高葡萄糖成分，更加甘甜。

抹茶冰超濃郁Q麻糬搭配自製醬油膏好搭店內擺設日式風格超有感滴也超好拍、優質店家

冰淇淋濃郁好吃，室內空間佈置優雅，這樣的價錢完全合理！

抹茶冰淇淋很抹，柴柴刨冰很Q很好吃！大推

抹茶霜淇淋還不錯，但是偏甜，吃不太到抹茶的苦味，還不到很濃郁的口感，有點可惜。店內冷氣稍嫌不足，但裝潢蠻用心的~

抹茶冰淇淋非常濃郁聖代下面還有爆米香，非常特別且好吃推薦！

好棒的地方～～～

1.環境布置特別、但座位不好坐、燈光太暗2.飲料一般3.丸子造型很萌、也好吃，但太貴

休息的好地方

抹茶好滋味

很好吃

好吃

抹茶白玉聖代還不錯吃，稍嫌不夠濃郁

抹茶好抹

冰淇淋好吃

好吃

好吃

好吃的抹茶冰淇淋

冰淇淋好吃

蛋糕好吃

蛋糕好吃

好吃

很棒

超好拍的，又好吃

抹茶人的天堂

抹茶冰好吃，狗年限定

好吃好吃

好耶

抹茶好喝

抹茶冰淇淋好吃

非常棒！

有抹茶就推

抹茶控

太好吃啦 对于抹茶粉来说 点了酱油丸子和花見丸子，大爱啊啊啊，还有花见白玉圣代，还有一杯玄茶！二楼环境很好啊！点了那么多NT240，折RMB48！更驚喜的是店裏現在有美食漫畫推薦的台南地道美食啊，每個我都收藏起來了 相見恨晚啊啊啊！！！

純粹吃氣氛，糰子沒什麼嚼勁，冰淇淋抹茶味不夠濃郁。

抹茶很抹~

服務親切，聖代味道濃郁糰子有畫龍點睛之效

套餐超值又好吃！

好吃～～～

很用心的店，好吃的抹茶冰淇淋。

好吃！大推！！

老屋改建很有特色 抹茶甜筒好吃

好美，好吃，好拍

每次到台南一定去

抹茶濃郁好吃，環境中，價格偏貴

有特色，值得一吃

焙茶冰淇淋很迷人 微苦回甘

人很多，但值得一等！

抹茶推推

柴犬抹茶冰很有特色

柴犬冰

好吃又好拍

很有特色

有日本的fu

冰淇淋好吃!

好吃

好食好拍

超棒

狗狗冰淇淋，超吸睛的

高cp值！

抹茶冰很好吃

必吃的抹茶冰

老屋改建很美

好吃>

抹茶很好吃

抹茶口味，超棒的

抹茶冰好吃!

好食

抹茶冰淇淋好吃

好吃

幸福甜品

便宜好吃

抹茶超棒

就抹茶而言普通

好吃

好吃

好吃

好吃

好吃

普普通通

好吃。

好吃～～～

抹茶略淡

抹茶