香辣拉麵，麵條選擇粗，實打實彈牙，叉燒肉大而厚實（真的厚），湯頭濃郁真材實料，連我不特別吃辣都非常喜愛，麻而香，同桌的友人已把湯喝完。大年初二營業真的辛苦服務人員與店家。謝謝

野菜二郎（只有粗麵，湯頭濃度不能調，但麵的硬度可以調，有一整顆溏心蛋）跟醬油拉麵（半顆溏心蛋）湯頭濃郁，滋味都很不錯。鹹的是麵本體，應該有先處理過。炸雞是雞胸肉，但還是多汁好吃，用黑胡椒調味。

很好吃，普通人真的不要加菜，吃不完

拉麵湯頭濃郁，有道地的日本風味，叉燒入口即化，炸唐揚雞不夠juicy可惜，店內位子有點少，整體來說好吃值得再訪。

［麵屋 零 二連擊］1. 店家/鄰近： 麵屋 零 / (台中)向上市場2. 用餐時間： 10月03日 11時353. 排隊情況：無4. 拉麵名稱：特製濃厚醬油拉麵 (加餛飩) $2905. 額外加點：無這次是第一次來踩點，目標是把名單中的台中拉麵店都掃過一遍。第一次來想點個經典一點的，看了一下菜單猜想這間店內應該是醬油，然而醬油還有重口味版的兩種，所以我就選了配料最豐富的特製版。菜單上有註明可以選擇粗麵、細麵，叉燒可以選梅花肉和五花肉，這種選擇真的很得我心啊！選了我最愛的細麵和五花肉。先說聲抱歉這碗拖稿這麼久才寫所以有些細節都忘了，不過記得湯和麵我都很滿意，最滿意的是那個肥滋滋的五花肉叉燒，是愛吃肥五花的我在台中最喜歡的，跟麵屋田宗的叉燒在我心中並列，但是不敢吃這麼肥的切記要點梅花肉啊！然後隔了這麼久還記得要特別寫的是那個附加的餛飩！那個餛飩我吃了一口差點笑出來，我打賭那是不到100公尺遠的向上市場那間「顏記肉包」分店他們賣的餛飩，顏記肉包的餛飩湯是我台中最愛的，所以這個餛飩我很熟悉，我大膽假設真的是顏記的，如果是我誤認就算我木舌頭吃不出來吧當天店內外場兩個女店員好像都不是台灣人，中文說得沒有很流利，如果也都是日本人，加上老闆一間店總共三個日本人的情況相當罕見，我只有在台北的五之神看過這種情形。這次的印象非常好(唯一一個雞蛋裡挑骨頭的小毛病是水杯有沒洗乾淨的油漬被我發現)，所以隔一陣子再回台中有了後面的第二篇。—————1. 店家/鄰近： 麵屋 零 / (台中)向上市場2. 用餐時間： 10月30日 13時103. 排隊情況：無4. 拉麵名稱：香菜麻辣麵 $2505. 額外加點：雞塊 $40(午餐優惠)、叉燒 $50我回台中每趟必吃的拉麵店是狸匠和虎匠，狸匠離我家超近、又在我常經過的忠孝路，又是喜歡吃消夜的我喜歡的深夜食堂、而且口味溫和舒服，所以一定都會去；虎匠則是有我最愛的濃厚煮干定番，每次癮頭來都要回台中讓它衝擊一次。這天是禮拜一，虎匠公休，中午回台北前看一下哪些拉麵店還有開能趕快衝一波，幸運發現原來麵屋零禮拜一沒有休，就再度來了一次。上次點過我滿意的基本款了，這次想試試特別一點的。我一直覺得基本款多半是一個店主對於師承口味的掌握程度，但是變化的款式則代表著店主對「拉麵」有多少的天份和領悟，所以變化款更能看出店主的個人能力。剛好在出發前在Google地圖上看到評論才知道原來麵屋零的老闆是師承「大勝軒」，那這種品質我就不意外了，雖然沒吃過大勝軒，但是名聲可是如雷貫耳。這次想點很多麵友害怕的、我覺得很有趣一直想嘗試的「香菜」口味，而且還是麻辣的，讓我非常好奇。麵來得非常快，先說這碗的香菜量還沒有嚇到我，不過拌下去的香菜味還真是夠重的了，不過不會太嗆就是了；辣油滿多的，辣度我想大概是鬼金棒的小辣或中辣左右，算是有感又不會到太地獄的程度。由於吃起來鹹度較高，所以到最後湯我罕見的沒喝完；配料筍乾給的算多，但是在這碗重口味的麵裡，很入味的筍乾沒什麼特別的優勢，清爽的木耳倒是配合得不錯。溏心蛋是在膏狀的極限，再熟一點就過熟了，淡淡的酒香還算好吃，調味不會太重，只可惜一來就是破掉的。叉燒第一口吃下去就覺得還是我的愛，所以後來又加點一份，沒想到一份50元而已來的份量卻是一碟中的上下兩層滿滿，細數了一下總共8片，(詳如照片)，這個CP值之高又再次讓我笑了出來。午餐限定的雞塊優惠還不錯，雖然沒有特別厲害，但是雞肉不乾柴，裹上薄薄的一層粉還算炸得酥脆，算物有所值。總結是麵屋零是間低調的好店，會收錄在我個人的最愛名單之一。

老闆跟服務人員都很親切～服務超級好的！拉麵口味很濃郁卻也不會太重口味～麵的粗度跟肉的肥瘦都可以自由選擇️每個月還會有一天的限定款！！！

今天前來吃了特製濃厚醬油，這一份真的很棒，份量也夠，細麵可以加一次麵；湯頭部分真的很濃郁，鹹度油度都很日本，喜歡這樣子的湯頭，而麵條部分雖然不是我喜歡的超硬型，但是這樣子也很棒了！老闆是日本人，服務不錯。喜歡吃拉麵的人可以前來唷！

老婆一直很想念家鄉的拉麵，她吃很多台中的拉麵都不道地，這家她覺得味道已經接近日本味了，湯頭濃郁，麵條Q彈，值得再訪料理:★★★★☆服務:★★★☆☆氣氛:★★★☆☆性價:★★☆☆☆停車:★★☆☆☆

份量足，很好吃！

好吃

超好吃的味增拉麵，喜歡蝦子口味的可以來嘗試一下，湯頭入口有蝦子鮮味，後面緊跟着的濃郁的味增，搭配豆芽菜超級好吃，叉燒不柴很軟嫩，湯頭怕太鹹也可以調淡，男生不怕吃不飽，這裡拉麵可以免費加麵，聽到老闆來點餐才發現老闆是日本人，下次一定回顧！

正統日式拉麵，湯濃郁，麵硬心，筍乾香，叉燒入味，溏心蛋軟嫩，和在日本吃到的ㄧ模一樣，相當美味好吃。

湯頭濃郁味道不錯，可樂餅外皮酥脆內餡綿密。店家很貼心，每桌桌上都有提供綁頭髮的橡皮筋。

很正宗

好吃~~~~

拉麵的粗麵細麵、湯底、叉燒、筍干、溏心蛋都很厲害。是在台灣比較少吃到接近日本道地的口味。個人覺得比在日本吃的一蘭拉麵還好吃喔。門口有老闆和拉麵之神 大勝軒 山岸一雄的合照。

140元的拉麵也有自然濃郁的湯頭+麵+半顆溏心蛋配一點點湯好吃，吃到一半剛好客戶來電談一下下而已湯頭表面就有點結凍～

濃郁的湯頭，還有粗細麵可選擇，好吃的拉麵及燒肉飯，值得推薦。

湯頭濃郁

店內環境舒適，這次點的是醬油拉麵，湯頭濃郁，價格平易近人，非常推薦！

非常道地的日本拉麵，湯頭麵條叉燒肉，筍干都不會讓人失望

拉麵口味濃郁但不死鹹，麵吃不夠還可以加麵（免費），叉燒、筍片都好吃！ 價格也蠻親民的，值得推薦！

來試試濃郁湯頭加Q彈的麵～來自沾麵達人徒弟之手！！！很快就會再見的

好吃！真的日式口味

點了炸鸡块，王道沾麵及招牌味增拉麵(细麵加辣)。沾麵很道地，麵条很好吃，沾汁可以再烫一点(可能是考虑夏天及台中人习惯)。味增拉麵很好吃，小心辣酱要一点一点拌，否则真的很辣。炸鸡不太行，表皮没有炸出日式炸鸡的口感。

這間店的拉麵在台中也可以算的上一種新的選擇。本人僅點過濃郁味噌與炸雞，拉麵內叉燒軟嫩，配上吸附湯汁的細麵，還有脆彈的筍乾，真的過癮，但是因為本人較少吃濃郁系列，所以反而湯頭喝不習慣，若是不喜歡湯頭屬於濃稠的人，關於這點倒是要注意一下。炸雞的部分用的是雞胸肉，所以在熱量的上面算是取了一點平衡，然而炸出來的感覺並不會太老，店家大概為了配合女性，所以切出的大小約一口左右，口感不錯而且有淡淡的醬油香，應該是用醬油醃製過？無論如何，該店是間值得一嚐的店。(附近有向上市場，對面是全聯，故停車方面難停，但是機車挺容易)

拉麵湯頭濃郁且有點重鹹但很好喝，濃郁的湯頭感覺是在吃沾麵的感覺。湯頭搭配麵條非常的好吃，不管是細麵或粗捲麵都很道地。喜歡道地的日式拉麵可以去吃吃看！

因為聽了日本拉麵之神的故事，很感動！！知道他弟子來台開店，就特地從桃園來台中吃一碗拉麵，味道比較重口味（對大部份的台灣人來說，可能會有點不習慣），但整體而言，湯頭超級濃郁，放置一下下，就產生一層膠膜，可以感覺老闆花很多時間熬湯頭歐！！老闆加油了歐

就是日本口味吧

有道地的味道

王道拉麵180$服務不錯，整體上感覺比較接近道地的日式拉麵。湯頭濃郁，滿油膩的且偏鹹，不建議喝完。細麵Q彈有咬勁，叉燒份量還可。

很道地！很好吃

好吃

很棒的店

是濃郁的湯；蒜頭味道相當足夠，鹽味也好吃！麵條是日本口感偏硬的，可以調整味道，下次會再去吃不一樣的口味

超濃郁的口味根本是日本道地口味，不只有香脆蒜酥旁邊也還有新鮮蒜瓣提味。而肉可選擇五花肉、梅花肉或者綜合肉片，超棒的啊

真的好吃~

店家是日本師傅開的，湯頭濃郁、叉燒也不錯，拉麵不輸給知名連鎖拉麵店且價位相對便宜一些，好吃！不過建議趕時間的人不適合來用餐，餐點需耐心等候~

道地日本好味道

以180元之姿瞬間打趴眾兩百上下花月嵐.凪.一凛...等等拉麵，濃郁道地，榮登台中市拉麵王座！

太正宗了，以至于很多人接受不了。

麵體不錯，湯頭濃郁，但有點鹹雖然有加湯服務，但味道就偏了建議試試這道地日本拉麵的味道，別加湯了好吃！

細麵相當好吃，湯頭濃郁不死鹹，叉燒肉軟嫩入味，目前在臺中值得一吃再吃的拉麵。

日式拉麵湯頭濃郁，湯味道較重以台灣人來說可能會喝不完，因此建議多加一份麵，麵沾湯汁很好吃

老闆是道地的日本人，湯頭非常濃郁是日本當地的口味，如果怕太濃可以提前跟店家告知，叉燒份量夠且軟嫩，推薦給喜歡重口味拉麵的客人。

老闆跟老闆娘態度親切和善，湯頭是正統日式風味，過了一年吃湯頭更加濃郁了，叉燒肉又大又厚，台中最強拉麵！

湯頭濃郁有日本風味，免費加麵超划算，料多實在，加辣有點太辣不過很香，還會再來光顧

湯頭道地日本味 相當濃郁麵條咬勁十足 好店必推

店家不大, 點了味噌拉麵, 有提供水, 湯非常的濃稠, 但是味噌味道不明顯, 只是湯煮得非常濃郁, 濃郁到只有醬汁的感覺, 沒有湯, 鹹味還可, 肉算是厚實, 也很大片, 但就是普通肉片, 配菜是豆芽菜, 還有海苔, 稍稍感覺有點弱, 麵選細麵, 可加兩球麵不用錢, 不過加一球就算不少了, 整體來說普通( ˘･з･)

鹽味拉麵很好吃，湯很濃郁

湯頭鮮美濃郁，醬油拉麵鹹淡適中，令人回味

很地道的日本味，口感很濃郁，讓人印象深刻

非常道地的日本拉麵！跟我在日本吃的風味一模一樣！濃郁的湯頭 有彈力的麵條！

湯頭濃郁，但對不常吃拉麵的人來說可能過鹹，可以跟老闆要高湯，另外門口有點雜亂，建議店家整理一下。

超濃郁湯頭，愛日本重口味拉麵的不能錯過啊！

好吃可是常常休息

湯頭很濃郁，份量算多，好吃

二郎推爆

很好吃

湯頭濃郁，香氣四溢

麵條新鮮，湯頭濃郁特別

相當濃郁，與日本當地口味非常相似

很好吃，強推，湯頭濃郁，可惜上次湯頭沒那麼熱，有點可惜

很道地的味道。

湯頭濃郁，麵條Q彈（可選粗麵或細麵）

好吃！很道地的口味

湯頭濃郁，麵條Q彈

好吃 味道很棒

湯頭濃郁好吃！

湯頭濃郁

好吃！

非常好吃

超吃！

好吃，推

道地

普通

好吃

好吃

好吃

普通

地雷

推推推

最高！

久久沒吃會想念的拉麵沾麵也好吃，麵很Q

定番的沾麵值得一吃 限定拉麵都有極高的品質