就因為店外寫著「來台中必吃的鰻魚飯」，就相信它一次，姑且試一試。店內是日本風原味原味最好佈置，店員有禮貌帶我到座位後，細心地介紹餐牌。慎重考慮點了鰻重 (一人份鰻魚飯，TWD$300) + 四吃(TWD$80) ，也是一膳的招牌菜，因一個人真的怕吃不完，為放棄了熱賣的雙人木桶鰻魚飯。另外亦問了大鰻重跟鰻重的分別，主要是大鰻重的鰻魚份量多一些，自然價格也會跟著増加一點 (大鰻重：TWD$398)。上菜挺快的，10分鐘就將現烤的鰻魚飯 ＋ 四吃的材料送到。四吃就是：第一吃什麼都不加，享受原味碳烤鰻魚的味道。飯鋪底淋上香濃的鰻魚汁，上有紫菜，再放三條鰻魚在上面。鰻魚不算太肥，碳烤好令魚皮帶點焦香，鰻魚肉厚油脂被迫出來，醬汁甜甜有蜜味，飯一粒粒不糊。第二吃將飯加入高湯，成為茶漬飯，清清地味道一般。第三吃配山葵丶芝麻丶葱，沒想過可以這樣配合，感覺幾特別。第四吃給你一個小爐，將紫菜稍為烘一下，加入鰻魚飯，像自製手卷。弄這麼多招數，原味才是王道。鰻魚飯配有味噌湯，整體味道好，配料丶湯丶飯可以再添加，價格偏高。說是主打鰻魚飯，其實仲有串燒丶關東煮丶天婦羅....，倒像居酒屋多一點。一試無防，卻不一定是台中必吃啦。一膳台中有兩間，我試的這間在健行店，在第六市場後面。聽聞另一間市政店更新更漂亮。

這是我第一次來到一膳用餐，我覺得這家的鰻魚飯真的是好吃！不會有噁心感而且其他餐點也都很讚（因為最近去吃另外一家鰻魚飯，只有鰻魚飯好吃，串燒超難吃）烤生蠔，生蠔真的是很大很多汁，外表炸的酥脆，不會太厚的粉，很剛好，真材實料。很意外的覺得水蓮豬肉卷，超多汁好吃！！一定要嚐嚐

日式裝潢，口味精製濃郁，湯、小菜皆可續，吃過會想再吃的鰻魚飯。

因為剛好有雙人鰻魚桶飯 ，於是兩個人就點了這個，一膳的鰻魚飯有四種吃法 ，我也是第一次吃到這樣的口味覺得很特別，鰻魚味道滿濃郁的，但美中不足的是飯跟鰻魚感覺是分開的，像在日本吃的鰻魚飯，你會覺得飯彷彿就是鰻魚的一部分，但一膳的鰻魚飯感覺分開吃也無所謂，就變成飯沒有那麼重要了真是可惜啊...

好吃

好吃、老闆服務親切又美味！色香味具全

非常好吃！

都粉好吃

好吃

很棒的料理每道都很有特色

好吃

很好

好吃

好吃~~

今天點了一個鰻重升級，很特別的是有四種吃法，原本不太趕吃鰻魚飯，但是試了之後沒有後悔。外場服務人員態度服務佳，茶水沒了都有立即注意到。下次會再來光顧。

希望能有新菜色

好吃

非常好吃的ㄇㄢˋ重

环境不错，服务人员很有礼貌

吃得很開心，以後會再來。鰻魚飯跟甜不辣好吃。烤豬肉卷包水蓮菜口感很好。

好吃

原本以為鰻魚飯880的份量應該夠兩個人吃飽可是有點讓人驚嚇...鰻魚烤焦是正常的嗎?這是正常的話那真的是不討喜，可稱讚的三吃還不錯，鰻魚比想象有Q度

—膳是鳗鱼飯，闻名，年轻的，在新竹吃过—膳的鳗鱼饭

平日晚上去點了雙人桶飯、串燒、手卷、時蔬，全家人覺得餐點蠻普通的。裝潢優於餐點的一家店。

一般般但不便宜

好吃，CP值高

普通

好吃

好吃但份量不多

服務滿分，東西份量有点少

双人桶飯880元+服務費88元，近千元就只有魚和飯沒其它定食配菜，份量太少，價格貴

不推，CP值不高

好吃量又多

好吃的口袋店

套餐算是好吃但CP值不高

用餐很愉快

好吃

好吃

美食好吃好休息

有大厨的味道

食物好吃

很好吃

很好吃，但不便宜

食物－般

很好吃

超好吃

好吃。

好好吃

好吃喔

好吃唷

非常好吃

好吃

好吃

好吃～

好吃

好吃

好吃

好好吃!!

食物好吃

Ok啦

好吃

好吃

好吃

好吃

好吃

好吃

菜肴都好吃

份量不足

好吃

好吃

食物好吃

好吃

好吃

好吃

好吃！

好吃

好吃

C/p值低到不行

好吃

好吃

好吃～

客人多，平价

上菜太慢了！

普普通通

好吃

好吃

好吃美味

值得一吃再吃的店

不好呷

好吃!

O一西。

好吃

好吃

好吃

好吃

好吃

肉太少

好吃！

拉肚子...