食材最原始的味道

山中、禪風、古音、幽靜，是沉澱心靈的地方。吃的是食物的健康原味，完全無過多的香料，道道鮮甜美味。擺盤美而不俗，餐中時而穿插濃郁的水果酵素或清茶幫解膩。搭配古樂慢食，享受在優雅禪風中用餐。如果喜歡熱鬧喧嘩、香氣逼人的食感，應該不適合來此。

一間與大自然合二為一的茶室，位置相當偏遠，但能真正感到與外界隔絕，洗滌身心，總括來說是滿足的一餐，不枉提早一個月的等待，但不建議晚上來，因為會缺少了看到大自然的視覺滿足。起初以為是素食餐，但原來有海鮮呢～整體上食物清淡，但不至於無味，反而能嘗到食物的原味，加上擺碟精緻，配合優美環境，只收每人1250台幣連稅，理應有滿分，唯員工的態度有欠親切，而座位位置安排較偏，可能是因為我們遲到了...小插曲：用膳期間想斟水，但發現水壺口有蜘蛛網，然後發現一隻小小的毒蜘蛛，如果帶小朋友的家庭應該會被嚇到吧...侍應小伙子知道後一面不以為然的樣子，可能心理在取笑我們大驚小怪這裡始終是郊外地方，有小昆虫很普通不過的事吧...

非常棒

景色是不錯，也很安静，但沿路指標不明顯，天黑或遇上下雨天進出不方便，停車場昏暗滿地泥濘，停滿車子要離開還要自行冒雨協調；菜色以蔬食為主，擺盤有設計，口味見人見智看個人喜好；服務態度真的需要改進，或許是看人服務（我們不是常客吧！），但我們感覺不到服務熱忱；我們見識過一次就夠了。

位於山中秘境，生意相當好，必須提前預約，無菜單料理每季換新菜色，環境清幽，非常寧靜舒壓，食材清爽好吃，吃得飽無負擔，值得體驗

環境舒適優雅，位於山中清淨雅致。可惜服務素質已不如以往，介紹菜色只是例行公事毫無靈魂，口味清淡，著重食材原味。

套餐1250元，素食的很多是炸的或煎的，感覺比較油膩。葷食有鮑魚、干貝、蝦，感覺比較豐盛。

食物精緻特別、養生，環境清幽雅致！喜愛至極，期待再度體驗！

大自然加上美食……就是棒

幽静，素雅，是个平心静气，放松心情的好地方！

用心做的料理

尚可

位在汐止的五指山登山步道上，除了高檔的無菜單料理之外，餐廳周邊種滿了吉野櫻，是春季賞花的好去處。

非常好吃

2019.08

食物用心

提倡慢食文化,整套餐用完大約是兩個小時,原以為【食養山房】是個遠離塵囂的山林幽居,能在此尋獲飲食文化,可惜最終還是未能發現。無論何種理由,當日的用餐環境與媒體、網路所介紹的相差甚遠,就連再訪的家人都說印象大不如從前,少了情境與氛圍的襯托,剩下的只是虛而不實以及追求餐廳虛名如我的食客罷了......我完全相信網路上的分享是確實的,但親身體驗的感受也頗讓我失望。鬧哄哄的氛圍加上不夠專業的工作人員,所謂傳奇也不復存在,更別提身心放空,原以為來到【食養山房】的顧客都是很有素質,來到優雅的環境會自動降低說話分貝,看來是我想太多了......和風懷石的精緻呈現、原味養生的料理手法、少了氛圍的加持,餐點黯然失色,沒有期待可言,過度的期待,沒想到親眼所見竟是如此, 廢然而返......

The restaurant is located in a very beautiful environment, the food has very subtle flavors and its mostly vegetarian, but overall a very unique experience.餐廳風景真的非常優美雅致,餐點風味...很特別,且大部分是素的,整體說,是令人難忘的體驗.

虽然位置有点偏僻，但味道绝对值得专门走一趟~

幽然秘境

飄雨的秋季早上，風塵僕僕感受烏龍茶的清芳與甘醇，沒有茶點的綴擾，只有梵音的縈繞，蜜蜂的陪伴，青山朦朧之中，滿口茶韻，與世無爭這是天堂。午餐的用心，仿若讓人食心大動，充滿新奇與感動，蝴蝶在食屋內翩然飛舞，又像在嫉妒着我們在深山的角落裡，偷吃……美食。

假日是1200元!!~~~平日1100元食材我看有人回優!!~~~在我們一群9個人吃來是一點都不優!!~~~有干貝但吃起來一點都不新鮮!!~~9個人吃完飯後!!~~~有5個人拉肚子!!~~價位高又是走文創應該在服務人員專業上有所訓練但服務態度差在餐點如何食用什麼先吃後吃他都不清楚!!~~整套料理吃上2-3小時!!~~~整個除了飯好吃其他不怎麼好吃!!~~我們9個人都是這麼覺得!!~~不會再去第二次

優點：口味較養生不油膩、特色料理好吃、建築有特色服務人員客氣缺點：地點偏僻、食材無高檔或特殊食材，不值$1250、菜色介紹能力差、半數菜色多人份擺在一起、當天用餐處景色沒什麼特別，也沒山也沒池，只有草地和一般的樹，更遮住了後門的市景、包廂可能需跟其他客人共用，難保不會吵雜，就連對面包廂玻璃門合起來，大笑都還是聽的到、雞湯改成菇類，理由是禽流感，但湯還是雞去熬的⋯。

非常偏遠的山上，環境優雅，非普通食材，新鲜美味，厨師别出心栽，設計美味健康餐單，每度菜都有不同鲜花擺設，所用餐具都用不同的原創性陶瓷杯碗壼碟，享受美食，欣賞每度菜背後的心思，色香味藝術氣息佢存！超級享受！

环境一流，禅味。食品创意主要素食。好像没肉（有鱼）。非常清谈所以味道一般。要看是喜欢环境还是食物

深山幽居，雅士天地。可惜太偏僻了

唔掂！7/3中午一行8人坐落下，隔離坐着七個香港人由我食第一道菜到最尾的甜品，簡直受罪嘈到想天，我真係想出聲，如果我係台湾人已經投訴了，食養山房我想是一個寧静的地方簡直受罪，如有朋友去我都叫唔好去，食店員工都應該出聲，食品點好味都冇用。

地方環境不錯,去過两次,可惜兩次都下雨。。相隔三年两次都不同地方,食材新鮮,菜式和做法都大同小異全無驚喜。遊客需乘40分鐘計程車前往很不方便,加上两次都下雨更困難。以臺灣消費,該處可算高消費。

都是冷盤加熱湯.醋飲也只小口.服務品質也需加強..總結就是吃的好空虛...

在山林小溪旁，品嚐禪風慢食～食養山房 ღღღღ. - 2013.10.20「食養山房」，胖勳耳聞已久的餐廳，從它們還座落於陽明山時就一直想來試試，可惜計畫常常趕不上變化(就像棒賽趕不上勞賽一樣)，就這樣一拖就是兩年多，他們家都已從陽明山搬到汐止了(勳妹都不知道來幾次了)，才終於抽出時間，一個月前就訂好了位置，今天絕不會再勞賽，就算勞賽也要吃到 。一早從台北搭捷運到汐止，再改搭小黃上山，司機大哥似乎對這段路頗熟，可見來這用餐的人可真不少阿！在山路間行徑約20～30分鐘，最後轉入一個大陡坡 ( 這如果是開胖勳家那台老爺車來，肯定下不去的，真的是很陡的一段 )，到樓，想了好久的「食養山房」。離用餐時間還有一斷時間，先四處走走，感受一下被推為台灣十大景觀餐廳的NO.1的庭園景觀； 「食養山房」的用餐地點分為本館(中)，專門用來泡茶的六號茶室(下)，和別館(胖勳全家用餐的地方，但胖勳忘記拍照了，囧 …) 。最有特色的建築自然是本館了，但今天是假日，用餐人潮不少(胖勳還看到不少老外，這裡這麼有名嗎？)，所以就沒拍照了；而且這裡的山林建築之美也不是胖勳能用手機加上兩光的技術拍的出來地，有空自己來看看吧！回別館用餐去 。● 紅心芭樂汁佐百香果● 花生豆腐佐杏仁片與風乾蕃茄 & 玉米漿● 鮭魚親子捲 & 川耳 & 茄子佐干貝蒸蛋● 綜合冷盤 - 旗魚紫菜捲 & 豆皮佐海膽 & 九孔 & 時蔬● 餐間醋 - 乾醇手工原醋● 烏魚子麻吉燒 & 培根牡蠣捲 & 鮮烤南瓜● 蔬菜濃湯佐烏魚子粉● 干貝甜豆飯球佐黑橄欖醬 & 杏鮑菇● 蓮花百菇雞湯● 蓮花茶 & 水果● 桂圓芋泥佐薏仁.湯圓.綠豆蒜以上的菜名是胖勳自取的，因為 「食養山房」是沒有菜單的，除了招牌的蓮花百菇雞湯和蓮花茶外，其餘菜色均隨季節時令不同而有所變化；至於每道菜的味道胖勳就不多說了，了解的越多，當你親臨品嚐時的驚喜和感動就會越少，所以也不建議去Google先看網誌和評語，你只要知道地址，排好時間，撥打電話訂位，然後來享受 「食養山房」獨特的環境和美食，體會無與倫比的感動 。PS：「炭爐」是食養山房每個用餐空間都會有的，冬天時會點上炭火，想必那又是一番不同的感覺，有人想冬天時一起來感受一下嗎？

日式料理精致擺盤，價格貴，地點偏遠山上。

無菜單料理，是很養生的菜色，每道菜都很精緻，而且位在有山有溪的地方，可讓人心情放鬆，腳步放慢，白天看的話應該很漂亮，晚上也十分有情調，用餐位置分布的滿大的，位置就比較不太好找。不過瑕不掩瑜。

餐廳气氛不错, 食物也还合口味, 就是蚊子太多, 叮得我满脚包, 得去让医生看看才行。

雅致，路遠補不好走，google 引路錯誤

輕鬆，自在，無壓力的用餐環境。身心靈一次取用，满足而快樂。

神奇的地方

山中秘境，茶會好地點

很棒的地方

舒服的地方，吃得到食物的原味。

日式布置，花木扶疏，地處偏民，但生意不錯，地方寬廣但吃個饭閒吵

環境好，食物一般沒想象中好

环境自然优美幽静，菜品是创意菜式，味道不错

美，好食材

人文 品茶 好地方

很享受的用餐地方

非常不ok

健康輕食好秘境

好吃的就美食

好特殊的地方

好景、好味、好漾

放空的好地方

好吃蔬食。。

味道好素

好棒

非常好

有特色

好吃

吃完想出家

太自然了

超好吃

好地方

好吃

很棒的料理

漂亮

好吃...........

世外桃源

都是草

非常棒

退步了

尚可

菜色

好吃唷!!!!!!!